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Budín de Pan Viejo

Hoy les presento la receta del Budín de Pan.  Algunas personas me solicitaron la receta al ver la foto por las redes sociales. En esta receta reutilizamos el pan viejo que nos ha sobrado. La mayoría de los ingredientes los tenemos en la nevera por lo que no hay que invertir mucho. Quiero comentarle que la receta es inventada por esta servidora que no es especialista en el área culinaria. Aclarado este punto les comparto mi receta de Budín de Pan Viejo.

 

Ingredientes:

 

6  Tazas de Pan Molido
4  Tazas de Harina
3  Taza de Azúcar
3  Tazas de Leche
1  Taza de Leche Condensada
1  Taza de Pasas
7  Cucharadas de Mantequilla o Margarina
1  Cucharadita de Extracto de Vainilla
4  Huevos


Paso a paso:

 

1.  Pueden usar cualquier pan pero prefiero prepararlo con pan de bollo. Picar el pan viejo en pedazos pequeños. Los pedazos de pan se colocan en un procesador de alimentos. Se saca el pan molido y lo coloca en un envase que pueda utilizar la batidora.

2.  Añadir la leche, los huevos, el azúcar, la mantequilla, la harina y el extracto de vainilla. Mezclamos todo. Agregar a la mezcla las pasas utilizando una cuchara de madera.

3. Coloca la mezcla en un molde engrasado o con spray antiadherente.

4.  Hornear el budín de pan en el horno por aproximadamente 45 minutos a 350°C. 

5.  Dejar enfriar el budín y guardar en la nevera. 

Disfruten esta delicia y compartan sus fotos de su budín de pan viejo.

 

 

 

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